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小草鱼

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

                               
                               

                       
               
  5.30是妈妈56岁的生日。虽然我们很少过阳历的生日,但是怕过些日子太忙没办法陪她过生日,所以今天庆祝一下,这是菜之一。


  看到这种小草鱼,我就会想起我的哥哥。小时候,哥哥总会带我去河边,捉鱼摸虾,每次回来,妈妈都会训哥哥一顿,怕他有危险,而我,则是每次行动的最终受益者,妈妈终会炸些小鱼给我吃,呵呵,那些童年的记忆可美了。。。


  用餐人数:1-2人


                       
               


  250g小草鱼

  适量油


  适量盐


  2个鸡蛋


  适量面粉


                       
               
  1


  小草鱼,去掉内脏,洗净


  2


  撒点盐,腌制半小时


  3


  鸡蛋放面糊,搅匀


  4


  将草鱼放入其中


  5


  锅中放适量油,油有点冒烟,放入裹面糊的小草鱼


  6


  炸到金黄,捞出


                       
               
  小鱼腌制时间不宜过久,太咸不好吃



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